Alain Milliat ouvre une boutique-restaurant rue de Grenelle
Vous appréciiez les délicieux jus de fruits d'Alain Milliat ? Préparez-vous à adorer son restaurant !
Des jus de pomme Cox's orange au raisin Cabernet, en passant par la tomate verte et rouge : Alain Milliat s'est imposé en tant qu'artisan des nectars depuis plus de dix ans. Après avoir partagé ses créations dans les restaurants haut de gamme et les salons de thé raffinés, il lance son propre bistrot-épicerie, un véritable écrin pour ses fameuses boissons.
À siroter…
À la manière d'une bibliothèque, vous découvrirez plus d'une trentaine de saveurs de ses jus et nectars, à emporter ou à déguster sur place. À venir prochainement, des cocktails imaginés par l'ancienne mixologue du Murano, Sandrine Houdré-Grégoire : des alliances savoureuses, comme raisin Cabernet-rooïbos ou poire-concombre, avec ou sans alcool.
Et pour se restaurer…
Une petite fringale ? Jon Irwin compose chaque jour des plats de saison fraîchement élaborés. Pensez à un onglet servi avec des légumes oubliés, une purée de brocolis agrémentée de pistaches, ou encore une sole cuite à basse température sur un lit de quinoa croquant. Pour le dessert, laissez-vous tenter par une crème au chocolat accompagnée d'une salade d'ananas aromatisée au jus du fruit… Des plats appétissants, frais et à prix doux (à partir de 22 € au déjeuner). Pas surprenant, quand on sait que le chef a fait ses classes chez Pierre Gagnaire et Akrame Benallal. Alors, on reste au courant ?
Alain Milliat
159, rue de Grenelle, 75007 Paris.
Tél : 01 45 55 63 86.
Ouvert du lundi au samedi, avec des options de restauration pour le déjeuner et le dîner (formules à 22 et 28 € à midi, 29 et 36 € le soir).
