Lors de la cérémonie de vœux le 16 janvier 2026, le maire d’Augan, Guénaël Launay, a annoncé la mise en service d'un restaurant scolaire offrant 28 000 repas par an, préparés sur place et à base de produits locaux. En contradiction avec une idée reçue, il a souligné que cette méthode est plus économique que les repas industriels traditionnels.
Le projet fait partie d'une initiative plus large visant à promouvoir la gastronomie locale tout en soutenant l'économie régionale. Selon le maire, cette démarche répond à une volonté de sensibiliser les jeunes générations à l’importance de l’alimentation responsable et durable.
« Nous souhaitons offrir à nos enfants des repas sains, savoureux et respectueux de l'environnement » a déclaré Launay. Ce projet s'inscrit dans une dynamique de développement durable, soutenue par divers acteurs locaux et des experts en nutrition.
De plus, le restaurant scolaire prévoit d'intégrer des ateliers éducatifs pour enseigner aux enfants la provenance de leur nourriture et l'importance d'une alimentation équilibrée. Des partenaires comme l'association Famille Rurale collaborent également à cette initiative pour sensibiliser la commune sur l'agriculture locale.
Au-delà des repas, cette initiative pourrait transformer Augan en exemple pour d'autres communes du Morbihan et de toute la France, en prouvant qu'il est possible de conjuguer qualité et accessibilité dans l'éducation alimentaire.
