Une récente étude menée par Opinion Way pour la fondation Make.org révèle qu'un Français sur deux (52%) exprime le souhait d'acheter plus souvent des produits locaux, biologiques et de saison dans les années à venir. Cette enquête, diffusée en exclusivité, éclaire le rapport des Français à l'agriculture et à leur alimentation, à l'aube des journées nationales de l’agriculture, prévues du 5 au 7 juin.
Les résultats dévoilent une montée en puissance des préoccupations alimentaires des consommateurs. En effet, 47% des participants au sondage envisagent de réduire le gaspillage alimentaire, tandis que 38% plaident pour une éducation des jeunes à une meilleure alimentation. L'étude signale également que 30% des répondants sont prêts à payer un peu plus pour des produits de meilleure qualité.
Les agriculteurs bénéficient d'une grande confiance de la part du public, avec plus de 80% des Français (84%) les considérant comme des garants d'une alimentation plus saine. En revanche, les grandes structures et les institutions recueillent moins de confiance, avec seulement 28% des sondés faisant confiance aux industriels de l'agroalimentaire et 32% à la grande distribution.
Une agriculture en quête de sens
Les résultats de l'enquête indiquent un changement notoire d'attitude envers l'agriculture. La priorité semble désormais porter sur une agriculture de qualité plutôt que sur une agriculture de quantité. Près de 25% des Français estiment que l'enjeu principal des 20 prochaines années est d'assurer un revenu juste aux agriculteurs, reflétant ainsi une prise de conscience croissante des enjeux socio-économiques liés à l'agriculture.
En parallèle, des craintes émergent face à une agriculture trop dépendante des marchés mondiaux, avec 38% des répondants exprimant leur inquiétude quant à la dépendance accrue des importations, et 37% redoutant une hausse des prix pour les consommateurs.
Pour plus de la moitié des Français (62%), le lien avec le secteur agricole est vivant, qu'il soit direct ou indirect par des proches travaillant dans ce domaine. Cette proximité semble jouer un rôle essentiel dans la confiance qu'ils accordent aux agriculteurs.
Méthodologie
Cette étude repose sur un échantillon national de 1 003 répondants, représentatif de la population française de 18 ans et plus. Les réponses ont été recueillies via un questionnaire en ligne, entre le 17 et le 21 avril 2026, selon les normes méthodologiques de l'ISO 20252.
