Au-delà de la flambée des prix à la pompe, les consommateurs s'interrogent sur l'avenir des denrées alimentaires. À quoi devraient s'attendre les familles dans les mois à venir ?
Ce texte est tiré d'un reportage, disponible en vidéo pour une analyse approfondie.
Le passage en caisse pourrait devenir encore plus coûteux. Beaucoup s'inquiètent d'une possible augmentation des prix. Une famille nombreuse a fait part de ses préoccupations : "Nous risquons de renoncer à certains plaisirs, comme les glaces pour les enfants."
Quels produits pourraient être touchés ?
Les premiers articles à subir cette inflation pourraient être ceux contenant du plastique, en lien avec la hausse des coûts du pétrole. Les sacs-poubelle et les barquettes en aluminium devraient également en pâtir. Les produits de base comme les pâtes et le riz seront affectés, à cause d'une montée des prix des matières premières agricoles qui pourrait également toucher la viande.
Cependant, les haussent ne seront pas immédiates. Les prix des produits déjà en rayon ont été fixés pour 2026, laissant encore un délai avant que les industriels ne ressentent pleinement l'impact de l'augmentation de leurs coûts. Comme le précise Emily Mayer, directrice des études chez Circana : "Certains produits que vous achetez aujourd'hui ont été fabriqués il y a quelques mois, et les contrats d'approvisionnement peuvent amortir les impacts sur une certaine période."
Une inflation inévitable, mais limitée
Bien que les effets de cette inflation soient attendus pour l'été, leur ampleur reste à déterminer. Fin 2022, l'inflation sur les produits alimentaires avait atteint des sommets à +12%, mais des économistes comme Mathieu Plane, directeur adjoint de l'OFCE, estiment que cette fois-ci, l'augmentation sera bien moins marquée : "Nous faisons face à un choc important, mais qui ne devrait pas s'inscrire dans la durée. Si la situation devenait plus persistante au-delà de 2026-2027, là, nous pourrions envisager une rupture majeure par rapport à ce que nous connaissons aujourd'hui."
Alors que l'inflation semble inéluctable dans les rayons cette année, il est à espérer qu'elle restera dans des limites raisonnables.
