Succombez à cette recette facile et savoureuse de tarte au chocolat au lait, une gourmandise qui ravira les petits comme les grands. Suivez nos étapes simples et faites de ce dessert un de vos classiques préférés.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pièce de pâte sablée
- 300 grammes de chocolat au lait
- 250 millilitres de crème liquide
- 100 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte
- Casserole
- Spatule en silicone
Instructions de préparation
Étape 1
Étalez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes.
Étape 3
Dans une casserole, chauffez la crème liquide à feu doux.
Étape 4
Incorporez le chocolat au lait coupé en morceaux et mélangez jusqu'à obtenir une ganache lisse.
Étape 5
Ajoutez le beurre et le sucre, puis bien mélangez.
Étape 6
Versez la préparation sur la pâte précuite et remettez au four pour 20 minutes supplémentaires.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus fondante, placez la tarte au réfrigérateur pendant deux heures avant de la déguster.
Accompagnement suggéré
Un lait frappé à la vanille est parfait pour compléter la douceur chocolatée de cette tarte.
Origine du dessert
La tarte au chocolat est un dessert classique dont les origines remontent à l’époque où le chocolat a été introduit en Europe. Rapidement devenu un ingrédient phare, il a inspiré de nombreuses créations culinaires.
