Les brochettes sont un incontournable des barbecues, alliant simplicité et saveurs diverses. Préparer un duo de brochettes, c'est s'assurer de ravir les papilles de vos invités tout en explorant une palette de goûts.
Ingrédients nécessaires
- 500g de poulet coupé en cubes
- 500g de viande de boeuf en morceaux
- Marinade : huile d'olive, ail, citron, herbes de Provence
- Poivrons et oignons pour la garniture
Préparation des brochettes
1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le jus de citron et les herbes. Mariner vos morceaux de poulet et de boeuf durant au moins 1 heure.
2. Enfilez les morceaux de viande alternativement avec les poivrons et les oignons sur des brochettes. Assurez-vous de disposer les aliments de manière équilibrée pour une cuisson homogène.
La cuisson parfaite
Grillez les brochettes sur un barbecue préchauffé, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Veillez à ce que la viande soit cuite à cœur tout en conservant son moelleux. Servez chaud accompagné d'une sauce au yaourt ou d'une salade fraîche.
Rassemblez vos amis et profitez d'un moment convivial autour de ce plat simple et savoureux qui plaira à tous !
