La marjolaine (Origanum majorana), souvent confondue avec l'origan sauvage, est une plante aromatique qui peut être particulièrement vulnérable aux gelées hivernales. Si vous vous demandez comment la préserver des rigueurs de l'hiver, suivez nos conseils pratiques.
Préparation de l'origan avant le froid
Dépendamment de votre localisation, la marjolaine peut nécessiter des précautions spécifiques. Dans des régions aux hivers doux, comme les Sables d'Olonne, elle résistera plus facilement au froid. En revanche, dans des zones plus froides comme Lyon, des mesures de protection sont indispensables.
- **Protection en pot** : Si votre marjolaine est en pot, déplacez-la dans un endroit abrité, comme une serre ou une pièce fraîche.
- **Protection en pleine terre** : Si elle est en pleine terre, couvrez la souche avec un paillis de fougères ou un voile d'hivernage.
Diviser et entretenir votre origan
Au printemps ou à l'automne, il peut être judicieux de diviser votre origan s'il est devenu trop dense. Cela permet de favoriser une meilleure croissance des nouveaux pieds. Voici comment procéder :
- Utilisez un couteau désinfecté.
- Coupez des éclats d'une dizaine de centimètres aux bords de la touffe, en évitant le vieux centre.
- Replantez immédiatement ces éclats avec un peu de compost, en respectant un espacement de 30 à 50 cm.
Entretien post-hivernal
À la fin de l'hiver, retirez les tiges sèches en les coupant à la base. Si votre marjolaine a survécu aux rigueurs de l'hiver, attendez que les températures diurnes soient au-dessus de 10°C pour enlever les protections. Vous pourrez alors profiter de ses arômes tout au long de la saison estivale pour agrémenter vos plats préférés. N'oubliez pas de sécher une partie de votre récolte pour en profiter l'hiver prochain, car l'origan séché est souvent plus parfumé.
