Ces feuilletés au thon et au fromage frais ne manqueront pas d'impressionner vos invités lors de votre apéro de Noël. Avec une préparation facile et des saveurs délicieuses, ils s'éclipsent en moins de 10 minutes !
Les feuilletés au thon et fromage frais sont la solution idéale pour un apéritif festif qui ne vous demandera que peu d'efforts. Proposés par la créatrice @acha_happybody sur TikTok, ils transformeront vos tablées de fin d’année. Le mariage parfait entre croustillant et fondant, ces petites bouchées deviendront vite les incontournables de vos apéritifs de Noël.
Des feuilletés aussi bluffants que gourmands
Pour concocter ces délices, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Déroulez une pâte feuilletée et pliez-la en deux. Avec un emporte-pièce, découpez environ 20 cercles, selon la taille de votre emporte-pièce, et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez chaque cercle de jaune d’œuf battu et décorez-les de graines de sésame pour une finition dorée. Pendant que les feuilletés dorent au four (environ 20 minutes), préparez la garniture : dans un bol, mélangez 140 g de thon égoutté, 2 cuillères à soupe de fromage frais (type St Môret), ¼ d’oignon rouge finement haché, et une pincée de ciboulette fraîche. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre 5 baies. Une fois les feuilletés bien croustillants, laissez-les tiédir puis garnissez-les généreusement de la crème de thon. Servez-les sans attendre et laissez vos invités se régaler.
L’apéro déclinable à l’infini
Pensez à personnaliser vos feuilletés pour les rendre encore plus mémorables. Ajoutez un zeste de citron pour une touche acidulée, une pincée de piment d’Espelette pour un effet piquant ou remplacez la ciboulette par des herbes comme l’aneth ou la coriandre. Pour un croustillant optimal, préchauffez votre plaque avant d’y mettre les cercles de pâte : la chaleur capturera instantanément la pâte pour un résultat aéré. Explorez diverses garnitures telles qu’une crème de saumon fumé ou un mélange de ricotta avec noix et miel pour une version sucrée-salée. Pour un aspect festif, optez pour des emporte-pièces en forme d’étoiles ou de sapins : de belles bouchées qui raviront les yeux et les papilles. Avec ces feuilletés au thon, vous êtes assuré d’épater vos convives sans passer des heures en cuisine.
