Pour une bûche de Noël parfaite, il est primordial de commencer par une génoise légère et aérienne. Voici une recette simple qui fera de votre dessert une véritable œuvre d'art dont vos invités se souviendront.
Une base de bûche incontournable
La créatrice culinaire @gourmandises_by_nora, suivie par des milliers de passionnés, propose une recette immanquable pour réaliser une génoise d'une légèreté incomparable. Adaptée à toutes vos envies, elle peut se marier aussi bien avec des garnitures fruitées que chocolatées. Facile à réaliser, cette génoise est la promesse d'un succès incontesté pour vos fêtes de fin d'année.
Ingrédients et étapes de préparation
Pour confectionner cette génoise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 5 œufs
- 120 g de sucre
- 90 g de farine
- 1 c. à s. de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat optimal :
- Préchauffez le four à 170°C.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange volumineux et aéré.
- Tamisez la farine et incorporez-la délicatement à l’aide d’une maryse.
- Ajoutez la vanille et le sel, mélangez avec douceur.
- Versez le tout dans un moule préparé, enfournez pendant 12 minutes.
- Démoulez sur un torchon légèrement humide et enroulez pour lui donner sa forme.
Astuce gourmande et variations
Pour une génoise au chocolat, remplacez une cuillère à soupe de farine par du cacao non sucré. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour une touche épicée festive.
Votre génoise est prête à être garnie ! Choisissez une crème douce ou une ganache gourmande pour ravir vos convives.
