Le cocktail au jus de bissap, une boisson emblématique d'Afrique de l'Ouest, apporte une touche d'exotisme à vos soirées. À base de fleurs d'hibiscus séchées, cette délicieuse préparation marie acidité et douceur, idéale pour surprendre vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 40 grammes de fleurs d'hibiscus séchées
- 1 litre d'eau chaude
- 100 grammes de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 12 cl de rhum blanc (ou un substitut sans alcool)
- Glaçons
- Feuilles de menthe fraîche pour la décoration
Matériel requis
- Une casserole pour l'infusion
- Un tamis ou passoire pour filtrer
- Un pichet pour le service
Étapes de préparation
Pour réaliser ce cocktail, commencez par faire infuser les fleurs d'hibiscus dans l'eau chaude pendant environ dix minutes. Ensuite, filtrez le mélange et incorporez le sucre de canne pendant que le liquide est encore chaud. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
Une fois bien frais, ajoutez le jus de citron vert et le rhum, puis mélangez soigneusement. Servez cette délicieuse boisson dans des verres remplis de glaçons, en décorant avec des feuilles de menthe pour une présentation élégante.
Pour une version sans alcool, remplacez simplement le rhum par de l'eau gazeuse ou du tonic, tout en conservant l'esprit festif.
En plus d'être savoureux, le bissap est riche en antioxydants et offre des bienfaits pour la santé. Ce cocktail, tant par sa couleur que par son goût, donne une touche d'originalité à toutes vos réceptions.
