La tarte soleil au saumon est une préparation à la fois visuelle et gustative, capable d'embellir n'importe quel repas. Facile à réaliser, elle séduira vos convives grâce à sa présentation et ses saveurs raffinées.
Ingrédients indispensables
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 200 grammes de saumon fumé en tranches
- 100 grammes de crème fraîche épaisse
- 100 grammes de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe d'aneth séché
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Appliquez la crème fraîche sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm.
- Déposez les tranches de saumon de manière uniforme.
- Ajoutez le gruyère, l'aneth, ainsi qu'un peu de sel et de poivre.
- Recouvrez avec le second rouleau de pâte et scellez les bords à l'aide d'une fourchette.
- Utilisez un bol pour marquer le centre, puis découpez des rayons autour avec un emporte-pièce.
- Enroulez chaque rayon pour donner un effet « soleil ».
- Brossez la tarte avec l'œuf battu.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à obtenir une belle dorure.
Pour une touche piquante, pensez à ajouter une pincée de piment d'Espelette ! Accompagnez cette tarte d'un verre de vin blanc frais, tel qu'un sauvignon, pour une parfaite harmonie de saveurs. La tarte soleil, par sa forme rayonnante, invite à la convivialité et promet de ravir vos invités lors de vos repas festifs.
