Préparez-vous à être séduit par ce gâteau fondant au chocolat, qui se concocte en un rien de temps, sans farine. Idéal pour les gourmands pressés, ce dessert chocolaté offre une expérience gustative riche et délicieuse, sans les tracas d'une longue préparation.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 100 grammes de poudre d’amande
Ustensiles recommandés
- Moule à gâteau en silicone
Étapes de préparation
Tout d'abord, commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Bien qu’il n’y ait pas de cuisson prolongée, ce préchauffage est crucial pour la cuisson optimale du gâteau.
Ensuite, faites fondre le chocolat noir avec le beurre, soit au bain-marie, soit au micro-ondes, en veillant à ne pas le brûler. Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement blanchi. Incorporez ensuite la poudre d’amande et mélangez bien.
Une fois le chocolat et le beurre fondus, versez ce mélange dans le premier bol en remuant jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. Ensuite, versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone préalablement préparé.
Pour une cuisson parfaite, placez le moule au four, éteignez-le immédiatement et laissez reposer le gâteau dans la chaleur résiduelle pendant une dizaine de minutes.
Pour un plaisir maximal, il est conseillé de laisser le gâteau refroidir quelques heures au réfrigérateur avant de le déguster. Accompagné d'un espresso, ce fondant chocolaté deviendra vite un incontournable de votre table.
Enfin, cette recette sans farine est parfaitement adaptée aux personnes suivant un régime sans gluten. Grâce à la combinaison du chocolat et de la poudre d’amande, vous obtiendrez une texture fondante inoubliable qui ravira tous les palais.
