Préservez la douceur de vos cookies faits maison
Vous avez réussi à concocter des cookies d'une texture irrésistible, légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Cependant, le défi qui vous attend est de les garder frais plus longtemps. Plutôt que de les congeler, ce qui pourrait altérer leur texture, vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique. Mais attention, ce contenant doit également maintenir un bon niveau d'humidité pour éviter que les cookies ne durcissent.
Le secret d'une conservation efficace
Un simple ingrédient de votre cuisine peut faire toute la différence : une tranche de pain. En l'ajoutant à votre boîte à biscuits, vous garantissez un taux d'humidité optimal. La tranche de pain, en s’asséchant, transfère son humidité aux cookies, permettant ainsi de conserver leur moelleux d'origine.
Raviver des cookies durcis
Si jamais vos cookies ont déjà perdu leur texture agréable, pas de panique ! Ajoutez simplement une tranche de pain à votre boîte. Après quelques heures, vous remarquerez une amélioration significative. Remplacez la tranche de pain dès qu'elle devient trop sèche pour maintenir l'effet d'humidification.
