Souvent entendue dans notre enfance, l'expression « mange tes carottes, ça rend aimable et ça donne les fesses roses » a marqué les esprits.
Mais qu'en est-il vraiment de cette réputation des carottes ?
Des carottes pour rendre aimable ?
L'idée que les carottes agiraient sur notre humeur est plus anecdotique qu'autre chose. En réalité, aucun aliment, y compris les carottes, n'a le monopole de rendre quelqu'un agréable. Ce mythe provient en fait de l'usage des carottes pour manipuler les ânes, des animaux réputés pour leur caractère têtu. Pour avancer, un âne s'est souvent vu stimuler par une carotte suspendue devant lui, une image qui a durablement influencé notre perception.
Des fesses roses grâce aux carottes ?
Pour ce qui est du teint rosé, cela semble également être un malentendu. Les carottes, riches en b&eacut;ta-carotène, peuvent effectivement influencer la couleur de la peau chez ceux qui en consomment beaucoup. En grande quantité, ce pigment donne un léger reflet orangé, tel qu’on peut l'observer chez des bébés qui se sont vu proposer des purées de carottes. Cela ne devait pas être interprété comme une promesse d’esthétique, mais plutôt comme une indication de la richesse nutritive de ce légume.
