Vous cherchez un repas à la fois savoureux et sain pour ravir vos proches ? Optez pour la recette réconfortante de poivrons farcis à la feta, tendance sur TikTok grâce au duo culinaire duo.merefille.
Les légumes farcis, tels que les tomates, courgettes et pommes de terre, offrent une multitude de possibilités. Avec l’automne qui approche, l’envie de plats réconfortants émerge facilement. Voici la délicieuse recette des poivrons farcis, idéale pour un dîner chaleureux en famille.
Ingrédients et préparation
Pour réaliser ces poivrons farcis, les créatrices recommandent d'utiliser des poivrons corne de bœuf, plus allongés que les variétés classiques. Cependant, toutes les sortes de poivrons peuvent convenir.
- Émincez du persil frais et de la cébette.
- Hachez deux gousses d'ail.
- Dans un saladier, mélangez le persil, la cébette, l'ail haché et 200g de feta émiettée. Assaisonnez avec du paprika fumé, du sel et du poivre.
- Incorporez un œuf, mélangez bien, puis ajoutez un deuxième œuf et mélangez à nouveau.
- Coupez les poivrons en deux et garnissez-les de la préparation. Ajoutez un peu de fromage râpé par-dessus.
Enfournez à 180 °C (chaleur tournante) jusqu'à ce que les poivrons soient dorés. Pour un repas équilibré, servez avec du riz, des pommes de terre sautées, de la purée ou une salade verte.
Congélation et réchauffage des poivrons farcis
Vous pouvez congeler vos poivrons farcis à la feta : placez-les individuellement ou par paire dans des boîtes hermétiques en évitant qu'ils ne se touchent. Vous pourrez les conserver jusqu'à six mois. Pour les décongeler, mettez la boîte au réfrigérateur six heures ou plongez-la dans de l'eau bouillante.
Lors du réchauffage, disposez-les au four à 160 °C pendant 15 à 20 minutes en les couvrant d'un papier aluminium pour éviter qu'ils ne se dessèchent. Vous pouvez également les réchauffer au micro-ondes, bien que cela puisse altérer leur texture.
