Le mélange œuf-tomate-fromage pourrait bien devenir votre nouvel allié lors des soirées où chaque minute compte. Ce plat, à la fois simple et savoureux, ne nécessite pas de compétences culinaires avancées. Suivez ces étapes et savourez une délicieuse création en un rien de temps !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 4 œufs
- 400 g de tomates en conserve
- 200 g de fromage râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Four
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les tomates en conserve, assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 3
Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la préparation réduise légèrement.
Étape 4
Transférez le mélange de tomates dans un plat allant au four et cassez les œufs délicatement sur le dessus sans briser les jaunes.
Étape 5
Parsemez le fromage râpé sur l'ensemble.
Étape 6
Enfournez pendant 10 minutes, juste le temps que les œufs soient cuits et que le fromage fonde et dore.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter une pincée de paprika ou de piment d'Espelette à la préparation de tomates.
Vin suggéré
Un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay non boisé, s'accordera parfaitement avec ce plat grâce à sa fraîcheur et ses notes fruitées.
Une touche méditerranéenne
Ce plat rapide, à base d'œufs, s'inspire des saveurs méditerranéennes et met à l'honneur la simplicité des ingrédients pour un résultat savoureux.
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