L'alimentation joue un rôle crucial dans la prévention de la démence, et une étude récente met en lumière un acteur inattendu : le fromage. Les chercheurs soulignent l'importance de l'alimentation dans la préservation de la santé cérébrale.
Pour diminuer le risque de démence, les professionnels de santé recommandent de conserver un poids santé, de modérer la consommation d'alcool et de maintenir une pression artérielle stable. Parmi les types de démence, la maladie d'Alzheimer est la plus courante. Des études précédentes ont déjà établi un lien entre une alimentation équilibrée, telle qu'un régime méditerranéen, et la réduction du déclin cognitif, notamment grâce aux produits laitiers.
le fromage, un aliment à privilégier
Des chercheurs japonais du Multidisciplinary Digital Publishing Institute ont récemment exploré les effets du fromage sur la santé cognitive. Leur étude a impliqué plus de 1 500 personnes âgées de 65 ans et plus, vivant à Tokyo. Les participants ont été interrogés sur leurs habitudes alimentaires et leur état de santé. Près de 80 % d'entre eux consommaient régulièrement du fromage, que ce soit quotidiennement, tous les deux jours ou une à deux fois par semaine. Les fromages transformés étaient les plus communs, suivis de variétés comme le brie, le camembert, la feta, et même des fromages à moisissure bleue.
Chaque participant a ensuite passé un examen cognitif standardisé, évaluant des compétences telles que l'orientation, la mémoire et la concentration.
modération, la clé du succès
Les résultats de l'étude montrent que les individus intégrant du fromage dans leur diète avaient moins de risques de recevoir des scores en-dessous de la moyenne sur les tests cognitifs, indiquant une meilleure performance. Toutefois, les auteurs mettent en garde : ces résultats ne prouvent pas que le fromage prévient les problèmes de santé mentale, nécessitant d'autres recherches pour confirmer ces précédentes découvertes.
Il est également essentiel de consommer du fromage avec modération. Bien qu'il offre des bénéfices, tels que sa teneur élevée en calcium, un excès peut nuire à la santé en raison de sa richesse en matières grasses et en calories, entraînant ainsi des risques pour la santé cardiovasculaire et le poids.
Sources : Inverse Association between Cheese Consumption and Lower Cognitive Function in Japanese Community-Dwelling Older Adults Based on a Cross-Sectional Study
