Les glaçons aromatisés sont aussi jolis que faciles à préparer. Fruits, herbes aromatiques, fleurs ou sirop... Zoom sur ces cubes colorés qui agrémentent les boissons estivales.
Il n'est jamais trop tard pour s'initier à une tendance culinaire, surtout quand elle est à la fois économique, ludique et saine. Les glaçons aromatisés, ces petites touches colorées et savoureuses, se glissent facilement dans un verre d'eau, un soda, un jus de fruits ou encore un cocktail. Voici comment les préparer facilement.
Le principe
Les glaçons aromatisés ne sont pas seulement esthétiques, ils ajoutent également une saveur délicate à vos boissons. La méthode est simple : remplissez un bac à glaçons d'eau ou de jus, ajoutez vos ingrédients (entiers ou en morceaux), et placez au congélateur pendant trois à quatre heures. Pour savourer ces créations, déposez-les dans des boissons transparentes pour en apprécier les couleurs et les nuances.
Les ingrédients
L'art des glaçons aromatisés repose sur la créativité et l'expérimentation. Voici quelques idées d'ingrédients à intégrer :
Herbes aromatiques
Lavande, menthe, romarin, et basilic sont de merveilleux choix. Ces herbes sont idéales pour rehausser vos cocktails ou apporter une note fraîche à un simple verre d'eau gazeuse. Notez que les herbes sèches possèdent une intensité aromatique plus forte que les fraîches.
Fruits
Les fruits sont des incontournables pour vos glaçons. Vous pouvez les utiliser entiers (framboises, cerises), les couper en rondelles (citrons, fraises) ou en morceaux (kiwi, ananas). Ils apportent couleur et goût à vos boissons.
Fleurs
Les fleurs comestibles comme la capucine ou la pensée ajoutent une touche visuelle champêtre à vos apéritifs. Bien qu'elles n'apportent pas beaucoup de goût, elles embellissent vos créations.
Légumes
Pour les amateurs d'audace, ajouter des légumes comme du concombre pour un cocktail au gin ou du céleri dans un Bloody Mary peut être une excellente idée. L'important est d'oser expérimenter !
Sirops
Les sirops peuvent transformer vos glaçons en véritables concentrés de saveur. Pource faire, versez simplement du sirop de grenadine ou de menthe dans les bacs à glaçons et laissez geler.
De l'alcool
Pour un cocktail bien équilibré, vous pouvez également faire des glaçons avec un peu d'alcool, comme de la vodka. Ajoutez un glaçon à un verre de jus de fruit pour une touche inédite.
Les ustensiles
Un simple bac à glaçons suffit, mais pour ceux qui souhaitent aller plus loin, les moules en silicone permettent de créer des formes originales, allant des étoiles aux sphères. Une touche de fun qui ravira vos invités !
Des glaçons aromatisés repérés sur Instagram
Découvrez des inspirations et variations créatives pour égayer vos boissons avec des glaçons colorés et parfumés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
