Vous avez envie d’une glace mais pas de sorbetière sous la main ? Ne vous inquiétez pas, nous avons rassemblé pour vous une sélection de recettes savoureuses de crèmes glacées et sorbets que vous pouvez concocter sans machine !
Avec les températures qui montent, le soleil qui brille et les vacances qui approchent, l'été est enfin arrivé ! Pour célébrer cette saison chaleureuse, nous vous présentons une série d'idées gourmandes pour créer facilement vos propres crèmes glacées et sorbets à la maison.
Toutes les recettes suivantes sont réalisables sans sorbetière. Prêt à vous lancer ? Que vous préfériez le café, la vanille, les fraises ou encore les fruits d'été, découvrez notre sélection de 25 recettes variées !
Crème glacée : nos recettes favorites sans sorbetière
Les crèmes glacées à base de lait sont toujours un régal pour les papilles. Vous pouvez utiliser du lait, mais certaines recettes intègrent également du yaourt ou du fromage blanc. Parmi nos coups de cœur, mentionnons la glace au chocolat et notre préparation express à la vanille, prête en moins de cinq minutes.
Sorbets : idées simples et délicieuses à réaliser sans machine
Pour les sorbets, misez sur les fruits de saison : fraises, framboises, pêches, abricots, melon ou pastèque. Les recettes sont aussi variées qu'imaginatives ! Pour obtenir la texture parfaite, optez pour des fruits préalablement congelés. En fonction de la recette, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron, du sucre, et même un blanc d’œuf pour faciliter l'émulsion lors du mixage.
Notre recette préférée ? Le sorbet minute à la framboise, une véritable explosion de saveurs !
Focus sur les nice creams
Les nice creams, tendance et saines, sont similaires aux crèmes glacées classiques mais sont exclusivement composées de fruits congelés. Elles sont sans lactose et exemptes de graisses saturées, parfaites pour se faire plaisir sans culpabilité !
Pour les réaliser, il vous suffit d'une banane congelée. Grâce à sa pectine, la banane surgelée se transforme en une texture crémeuse proche de celle de la glace. Vous pouvez ensuite personnaliser votre nice cream en incorporant d'autres fruits ou même quelques pépites de chocolat. N’oubliez pas d’essayer notre recette de nice cream framboise-passion ou celle aux fraises et nectarines.
