Spécial Coupe du Monde de Football
À l'occasion de la Coupe du Monde, j'ai voulu préparer des plats originaux à déguster en famille ou entre amis devant les matchs. Le croque monsieur, véritable star des tables, a rapidement retenu mon attention pour cette fête du football.
Pour rendre hommage aux équipes en compétition, j'ai concocté un croque spécial pour chaque pays. Chaque jour, découvrez une nouvelle recette sur mon blog! Hormis le plaisir gustatif, le challenge est de voter pour le croque préféré sur mes réseaux sociaux. Qui saura conquérir vos papilles comme les footballeurs conquièrent le terrain?
Croque Monsieur de l'Arabie Saoudite
Je dois avouer que dénicher des spécialités saoudiennes n'a pas été simple. Cependant, je me suis tournée vers une recette d'agneau aux épices, agrémentée de raisins secs et de pignons, le tout rehaussé entre deux tranches de pain de mie aux graines. C’est un croque rempli de saveurs qui a indiscutablement ravi mes convives. Alors, qu'en pensez-vous ? Préférerez-vous celui-ci ou le croque de la Russie ?
Ingrédients
- 165 g de filet d'agneau
- 10 cl de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de confit d'oignon
- Huile de colza
- Sel et poivre
- 4 tranches de pain de mie aux graines
Instructions
- Commencez par couper le filet d'agneau en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile, et assaisonnez.
- Incorporez les épices, les raisins et les pignons, puis ajoutez le bouillon jusqu'à couvrir la préparation. Laissez cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
- Préparez les tranches de pain de mie. Tartinez-en deux de confit d'oignons, puis déposez la préparation à l'agneau. Grillez le tout au gaufrier, à la poêle ou au four, et servez bien chaud!
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