Avec leur croûte dorée et leur cœur fondant, les bricks sont un incontournable de la gastronomie. Que ce soit pour un repas convivial ou pour célébrer le Ramadan, cette recette de bricks au fromage et au bœuf haché s'inscrit parfaitement dans vos traditions culinaires.
Les ingrédients nécessaires
- Vingt feuilles de brick
- Trois cent cinquante grammes de bœuf haché
- Deux cents grammes de fromage (au choix)
- Un oignon, finement haché
- Deux cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon le goût
- Herbes fraîches (persil ou coriandre) pour le parfum
Étapes de préparation
1. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite le bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
2. Incorporez le fromage, le sel, le poivre et les herbes fraîches. Mélangez bien le tout pour obtenir une farce homogène.
3. Prenez une feuille de brick, déposez une cuillerée de la préparation sur un côté, puis pliez pour former un triangle. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
4. Faites frémir de l'huile dans une poêle et faites frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés.
Ces bricks au fromage et bœuf haché ne manqueront pas de ravir vos convives, alliant texture et saveurs pour un moment de partage inoubliable.
