En manque de beurre pour votre dessert ? Ne vous inquiétez pas ! Une diététicienne révèle comment préparer un crumble tout aussi savoureux en utilisant de l'huile. Le résultat reste croustillant et délicieux.
Le crumble aux pommes est sans aucun doute un dessert réconfortant. Il marie la douceur fondante des pommes à un dessus croustillant. Bien que la recette classique nécessite du beurre, vous pouvez facilement la modifier en optant pour l'huile. La diététicienne Pauline Pied vous guide avec sa recette facile de crumble aux pommes sans beurre.
Choisir les meilleures pommes pour un crumble
Avec tant de variétés sur le marché, choisir les bonnes pommes peut être déroutant. Pour un crumble parfait, privilégiez les pommes croquantes et sucrées, comme les Pink Lady ou les Golden. Si vous préférez un goût plus acidulé, n'hésitez pas à utiliser d'autres variétés.
Déguster son crumble : conseils et accompagnements
La diététicienne recommande de manger votre crumble froid, c'est une pratique courante. Cependant, il est tout aussi délicieux tiède. Pour l'accompagner, vous pouvez opter pour de la glace à la vanille ou de la chantilly, qui rehausseront encore plus les saveurs de votre dessert.
Astuces pour conserver votre crumble
Pour préserver la qualité de votre crumble, couvrez-le de film alimentaire ou de papier aluminium et placez-le au réfrigérateur. Si vous souhaitez le déguster tiède, réchauffez-le quelques minutes à 180°C. Savourez-le à votre façon, que ce soit seul ou accompagné !
Recette de crumble aux pommes sans beurre
Pas de beurre à portée de main ? Pas de souci ! Voici une recette simple de crumble aux pommes par la diététicienne Pauline Pied.
Ingrédients :
- 25 g de farine
- 20 g de sucre de canne
- 18 à 20 g d'huile neutre
- 1 petite pomme
- Cannelle (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Mélangez les ingrédients (sauf la pomme) à la main pour obtenir une texture sableuse.
- Épluchez et coupez la pomme en dés.
- Dans un petit ramequin, disposez les dés de pomme et recouvrez-les de pâte à crumble. Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. À déguster froid.
