Les sablés croustillants à la noix de coco sont une gourmandise irrésistible qui ravira petits et grands. Cette recette rapide et simple est parfaite pour partager un moment de plaisir en famille ou entre amis. Avec leur texture croquante et l'exotisme de la noix de coco, ces douceurs se réalisent facilement et nécessitent peu d'ingrédients. Préparez-vous à émerveiller vos convives avec ces biscuits légers et savoureux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 80 grammes de sucre en poudre
- 75 grammes de noix de coco râpée
- 100 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre, la noix de coco râpée et le sel.
Étape 2
Incorporez le beurre coupé en petits morceaux ainsi que l'extrait de vanille. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sablonneuse.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte et étalez-la au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
Étape 4
Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces ou façonnez des disques à la main.
Étape 5
Placez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords deviennent dorés.
Étape 7
Patientez quelques instants avant de laisser refroidir sur une grille, puis dégustez.
Astuce de chef
Pour rehausser la saveur de vos sablés, ajoutez une pincée de zeste de citron vert. Ce détail apportera une note acidulée qui complétera parfaitement la douceur de la noix de coco.
Boisson parfaite
Accompagnez vos sablés d'un thé vert japonais bien chaud, dont les nuances herbacées s'accorderont délicieusement avec la légèreté des sablés à la noix de coco.
Infos supplémentaires
Originaire des îles tropicales, la noix de coco est un ingrédient prisé dans la confection de douceurs. Sa richesse en saveurs et en textures apporte une touche d'exotisme à nos recettes sucrées.
