Voici une nouvelle recette à la mijoteuse qui promet de ravir vos papilles ! J'apprécie vraiment cet appareil qui permet de cuisiner sans avoir à rester à proximité, malgré la durée de cuisson. À peine 3 heures à basse température suffisent pour obtenir un plat savoureux. Je varie les plaisirs en remuant simplement 2 à 3 fois pendant la cuisson, tout en vaquant à mes occupations.
Un plat réconfortant et savoureux
Le résultat est un poulet tendre, baignant dans une sauce délicatement parfumée. Bien qu'il soit possible de réaliser cette recette sur la cuisinière, je vous recommande d'utiliser une cocotte en fonte pour une cuisson optimale. Dans ce cas, vous devrez surveiller la cuisson de plus près, remuer régulièrement et éventuellement ajouter de l'eau.
Recette de poulet aux noix de cajou
Cette recette est aussi simple qu'efficace. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, elle ravira les amateurs de cuisine asiatique.
- Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 250 g de carottes
- 150 g de noix de cajou
- 70 g de concentré de tomates
- 1 gousse d'ail
- 2 cm de gingembre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 12 cl de sauce soja salée
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Fécule de maïs
- Huile de sésame
Instructions :
- Pelez et dégermez l'ail, puis épluchez les carottes avant de les couper en julienne.
- Découpez le poulet en morceaux et enrobez-le de fécule avant de le faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-le ensuite dans la mijoteuse.
- Incorporez la sauce soja, le vinaigre de riz, le concentré de tomates, la cassonade, l'ail, le gingembre, une pincée de poivre, les carottes et les noix de cajou avec 10 cl d'eau. Mélangez bien et lancez la cuisson à basse température pendant 3 heures.
- Servez chaud, accompagné de la céréale de votre choix.
Cette recette de poulet aux noix de cajou est un véritable incontournable de la cuisine réconfortante. N'hésitez pas à l'essayer et à partager vos impressions !
