Faire ses courses peut vite devenir coûteux, surtout si l'on souhaite maintenir une alimentation variée et équilibrée. Les experts de l'Université de l'Alabama à Birmingham affirment qu'il est tout à fait envisageable de bien manger sans pour autant alourdir son budget. Voici leurs recommandations.
Établissez une liste pour éviter les achats impulsifs
L'organisation est essentielle pour gérer son budget alimentaire tout en ayant des menus équilibrés. Une planification minutieuse permet d'éviter les dépenses en achats impulsifs. "Avant de vous rendre au magasin, dressez la liste des produits nécessaires à vos repas et respectez-la." Il est aussi conseillé de privilégier les produits de saison, car certains fruits et légumes peuvent coûter très cher hors saison en raison des frais de transport.
Achats en vrac et produits surgelés : des économies à la clé
Acheter des produits en vrac et des surgelés constitue un excellent moyen d'économiser. Pour Emily Davidson, l'achat en vrac de produits de base est particulièrement avantageux. De plus, "les fruits et légumes surgelés sont récoltés à maturité, ce qui garantit leur qualité nutritionnelle." En général, les aliments non transformés, comme les haricots ou les flocons d'avoine, sont moins chers et plus bénéfiques pour la santé.
Comparaison en ligne pour un meilleur rapport qualité-prix
Avant de faire vos courses, il est utile de comparer les prix en ligne. L'experte souligne que "chercher le produit au meilleur prix est plus facile sur internet que dans les magasins physiques." Cela permet de dénicher des promotions et de maximiser vos économies.
Les marchés : de bonnes affaires à saisir
Se rendre sur les marchés peut offrir d'excellentes opportunités. Les produits y sont souvent moins chers, car ils proviennent directement des producteurs. Faire ses achats en fin de marché peut également permettre d'obtenir des remises, les vendeurs cherchant à écouler leurs stocks avant la fermeture.
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Planifier soigneusement les quantités de repas aide à éviter le gaspillage. "Recycler les restes permet d'économiser et de réduire le gaspillage alimentaire," explique Davidson. Par exemple, des restes de poulet rôti peuvent être utilisés dans des sandwiches ou des salades.
Investir dans certains aliments pour une meilleure santé
Il est parfois judicieux de débourser un peu plus pour des produits de qualité. Emily Davidson conseille, par exemple, de choisir de l'huile d'olive pressée à froid, qui est plus bénéfique pour la santé et contient davantage de nutriments. De même, opter pour du chocolat noir avec plus de 50 % de cacao peut être une bonne idée pour ses bienfaits cardiovasculaires.
Sources :
- Une alimentation saine ne doit pas forcément coûter cher : un expert donne des conseils. medicalxpress.com
- Healthy Eating for a Healthy Weight. cdc.gov
