Les tartelettes au confit d'oignon et fromage séduisent tous les gourmands. Que ce soit pour un apéritif convivial ou une entrée élégante, cette recette simple est idéale pour émerveiller vos invités. Amusez-vous en cuisine tout en découvrant ces petites merveilles !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de confit d'oignon
- 150 grammes de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Emporte-pièce
- Plaque à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
Étape 2
Avec l'emporte-pièce, découpez des cercles de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Déposez une cuillère de confit d'oignon sur chaque cercle de pâte.
Étape 4
Tranchez le fromage de chèvre et placez une rondelle sur chaque tartelette.
Étape 5
Ajoutez un filet de miel et parsemez de thym séché sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 7
À la sortie du four, arrosez d'un filet d'huile d'olive et ajoutez du poivre selon vos préférences.
Astuce du chef
Pour rehausser encore plus le goût, ajoutez quelques noix concassées sur le fromage avant la cuisson, apportant un délicieux croquant à vos tartelettes.
Accords mets-vins
Accompagnez vos tartelettes d'un vin blanc sec tel qu'un Sancerre ou un Chardonnay pour équilibrer les saveurs sucrées du confit d'oignon.
Information additionnelle
Originaire de France, le confit d'oignon est utilisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour son goût sucré et caramélisé, qui se marie parfaitement avec le fromage.
