Le petit-déjeuner est souvent synonyme de cereal bowl pour de nombreux Français, qu'ils soient enfants ou adultes. Pourtant, ces délicieuses gourmandises sont régulièrement critiquées par les experts en nutrition pour leur haute teneur en sucres, graisses et additifs. Le magazine 60 Millions de Consommateurs a récemment mené une enquête approfondie, analysant 24 types de produits, dont 12 céréales et 12 mueslis.
Les céréales les moins recommandées par 60 Millions de Consommateurs
Pour réaliser cette étude, les chercheurs ont considéré plusieurs critères, tels que le Nutri-Score, le contenu en fibres, les additifs et la quantité de sucres. Il est essentiel de rester vigilant face aux promesses des marques, car certains produits commercialisés comme "peu sucrés" peuvent afficher une forte charge glycémique, ce qui les rend moins bénéfiques pour la santé. Les résultats ne sont pas réjouissants pour toutes les marques, notamment les Trésors de Kellogg’s et les Golden Grahams de Nestlé, qui obtiennent des notes très inférieures à la moyenne, soit 6,5/20 et 9/20 respectivement.
D'après 60 Millions de Consommateurs, "un bol de céréales peut contenir jusqu'à 16 g de sucres, représentant un tiers de l'apport quotidien recommandé par l’Organisation mondiale de la santé (50 g/jour)". Ajoutez des sucreries au cours de la journée, et vous risquez d'excéder ces recommandations.
Une alternative saine : le muesli
Toutefois, la situation n'est pas désespérée. Le muesli se révèle être un choix plus judicieux grâce à sa composition riche en fibres et à une plus faible charge glycémique. Selon les experts, "près de la moitié des produits étudiés sont dans l'ensemble bénéfiques pour la santé". Parmi les recommandations, le Muesli bio avec céréales toastées de Charles Vignon, les Flocons d’avoine aux céréales complètes de Bjorg et le Muesli aux fruits de Gerblé sont cités comme de bonnes alternatives. Pour garantir un petit-déjeuner équilibré, il est conseillé de toujours vérifier l’étiquette des produits et d’ajouter des fruits frais pour maximiser votre apport en vitamines et en fibres.
