Alors que le dimanche soir s'approche, un sentiment de mélancolie peut s'installer. Mais nous avons trouvé la solution pour égayer votre fin de semaine : les friands au jambon et fromage. Ce plat évoque les souvenirs d’enfance et promet de remonter le moral instantanément !
Le dimanche, après un week-end bien rempli, laisse parfois un goût amer. Pour contrer cette impression que tout est passé trop vite, rien ne vaut une bonne assiette réconfortante. Que ce soit une tartiflette, des lasagnes ou un croque-monsieur, ces mets généreux ont la capacité de stimuler notre bonheur à chaque bouchée. Parmi eux, le friand au jambon et fromage se démarque. La senteur alléchante qui s'échappe du four suffit à raviver notre âme d’enfant ! Pour cette soirée, optez pour ce délice, un véritable antidote contre la mélancolie du dimanche.
Une recette simplissime de notre enfance qui nous fait toujours autant plaisir
Certains plats de notre enfance restent gravés en mémoire. Pour la créatrice de contenu culinaire Harmonie.cuisine, le friand au jambon et fromage est l'un de ces plats. Il évoque des souvenirs joyeux de cantine et se prépare facilement, ce qui en fait une option idéale pour les dimanches où l’envie de cuisiner nous manque tout à fait !
Les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 1 grande pâte feuilletée rectangulaire
- 1 jaune d’œuf
- un peu de lait
Pour la béchamel :
- 200 g de lait
- 15 g de farine
- 15 g de beurre
- 75 g de dés de jambon
- 40 g de comté râpé
- sel et poivre
Les étapes de la recette :
- Commencez par préparer la béchamel au jambon et fromage. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis incorporez la farine et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez cuire pendant 30 secondes, en continuant de remuer. Ensuite, ajoutez le lait en trois fois, en mélangeant bien. Une fois en ébullition, poursuivez la cuisson pendant 1 minute. Ajoutez le sel, le poivre, les dés de jambon, et le comté râpé. Laissez refroidir.
- Découpez 10 rectangles dans la pâte feuilletée.
- À l'aide d'un rouleau, étalez 5 rectangles pour qu'ils soient légèrement plus grands que les autres.
- Sur chaque petit rectangle, déposez une cuillère de béchamel refroidie, puis couvrez avec les grands rectangles. Scellez les bords avec une fourchette.
- Placez les friands au congélateur pendant 30 minutes pour permettre à la béchamel de se solidifier.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortir les friands et badigeonnez-les de jaune d'œuf mélangé à un peu de lait.
- Enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dîner express : nos idées pour le dimanche soir
Lorsque le dimanche soir arrive, la motivation pour cuisiner peut s’évanouir. C'est pourquoi ce friand au jambon et fromage est parfait. Vous pouvez également diversifier vos dîners avec un croque-monsieur savoyard, un poulet au chorizo, une omelette ou encore un curry de pois chiche, à préparer en seulement 15 minutes. Plus d'excuses pour ne pas savourer un bon dîner !
