En quête d'un dessert irrésistible ? Suivez pas à pas la recette de la mousse au chocolat noir de Cyril Lignac, à réaliser facilement chez vous !
Le 16 septembre dernier, le célèbre chef a proposé aux amateurs de cuisine une nouvelle recette à préparer en direct dans son émission "Tous en cuisine". Ce jour-là, c'était un dessert qui allait ravir les fans de chocolat. Voici tout ce qu'il vous faut pour vous lancer dans cette délicieuse préparation.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
- 200 g de chocolat noir concassé
- 100 g de chocolat au lait concassé
- 17 cl de crème liquide entière (35 % de MG)
- 3 cl de lait entier
- 9 blancs d'œufs bio
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de crêpes dentelle
Ustensiles à prévoir
- 2 saladiers
- 2 casseroles
- 1 spatule
- 1 fouet
- 1 batteur à main
- 1 maryse
Étapes de préparation de la mousse
1. Faites fondre les chocolats concassés dans un saladier placé sur une casserole d'eau chaude pour un bain-marie. Remuez délicatement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Pendant ce temps, montez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre. Incorporez délicatement le chocolat fondu aux blancs pour éviter de les casser.
3. Ajoutez la crème liquide et les crêpes dentelle émiettées. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène et aérienne. Répartissez la mousse dans des verrines.
Retrouvez l'intégralité de cette recette sur le compte Instagram de M6 pour des conseils supplémentaires et variés !
Le dessert parfait pour une soirée réussie !
