Avec mon premier potager, je n’aurais jamais cru récolter autant de courgettes avec seulement quatre plants. Elles s’accumulent rapidement ! C’est donc le moment parfait pour explorer de nouvelles recettes afin d'utiliser ces courgettes rondes et longues en abondance.
Restez à l’écoute pour un article récapitulatif de toutes mes délicieuses recettes à base de courgettes, ainsi que des techniques pour les conserver!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où vous découvrirez des recettes simples et accessibles au quotidien, ainsi que des menus de batch cooking prêts à l’emploi, avec listes de courses et étapes expliquées. Amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et votre famille ! Si vous souhaitez me soutenir :
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Recette des courgettes croustillantes au parmesan
Voici une recette amusante et adaptée aux enfants pour savourer les courgettes. Préférez de petites courgettes longues, fines et peu nombreuses en pépins. La préparation est simple : il suffit de paner les courgettes avec un mélange de chapelure et de parmesan, puis de les enfourner !
J'ai également préparé une petite sauce dip à base de yaourt nature végétal, agrémentée de ciboulette, de sel et de poivre. Une sauce tomate épicée peut aussi être délicieuse pour tremper vos courgettes, que ce soit en apéritif, ou en accompagnement lors d’un barbecue ou d’une salade composée.
Ingrédients pour la recette
- 2 courgettes
- 50 g de parmesan
- 50 g de chapelure
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Coupez les courgettes en tranches d’environ 3 à 4 mm. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d’huile d'olive. Mélangez pour bien les enrober.
- Dans un bol, combinez le parmesan et la chapelure, puis assaisonnez de sel et de poivre. Panez les tranches de courgettes dans ce mélange et disposez-les sur la grille du four, en plaçant une plaque en dessous.
- Enfournez pendant 20 minutes à 200°C puis laissez refroidir légèrement avant de servir.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories: 149 kcal
- Protéines: 5 g
- Graisses: 11 g
- Glucides: 10 g
- Fibres: 2 g
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