Après un mandat tumultueux, Donald Trump laisse une Amérique en proie à de nombreuses problématiques liées notamment à l'alimentation. Inflation des prix, assouplissement des restrictions nutritionnelles dans les cantines scolaires... Zoom sur ce bilan troublant et les défis que devra surmonter Joe Biden.
Depuis son accession à la présidence en 2017, Donald Trump a mis en œuvre des changements significatifs dans le panorama alimentaire américain, souvent au détriment de l'équilibre nutritionnel et du budget des ménages. À l'heure de la transition vers la présidence de Joe Biden, l'Amérique se retrouve avec des statistiques alarmantes sur la production alimentaire, les coûts et l'accès à la nutrition par rapport à quatre ans auparavant, comme le souligne le site Foodbeast dans un article daté du 21 janvier.
Inflation des prix des denrées alimentaires
Un des impacts les plus marquants a été la montée des prix des aliments. Pendant le mandat de Trump, ces derniers n'ont cessé d'augmenter, rendant l'accès à la nourriture difficile pour les foyers à faible revenu. Les chiffres indiquent une hausse de 4% en 2020, avec des augmentations supplémentaires allant de 1,6% à 1,8% chaque année, selon les données du Bureau of Labor Statistics (BLS). La crise sanitaire a amplifié cette situation, créant une insécurité alimentaire accrue, surtout pour les familles avec enfants, comme l'indique CBS News.
Accès restreint aux programmes d'aide alimentaire
En 2019, plus de 35 millions d'Américains dépendaient du programme SNAP (bons alimentaires), qui offre de l'aide alimentaire aux plus démunis. Cependant, sous Trump, des efforts ont été faits pour réduire ce soutien. Entre 2018 et 2019, des règles ont été proposées pour restreindre l'éligibilité, visant à diminuer les dépenses gouvernementales. Néanmoins, la pandémie a conduit à un assouplissement des conditions, avec une augmentation de 15% des prestations mensuelles à partir de janvier 2021, d'après CNBC.
Réduction des normes nutritionnelles et de sécurité alimentaire
L'obésité est un problème majeur aux États-Unis, touchant 31,8% des adultes et 14% des enfants de 2 à 5 ans. Les initiatives prises sous l'administration Obama pour encourager une meilleure nutrition ont été largement annulées, y compris des règles de nutrition dans les cantines scolaires, considérées comme trop coûteuses par Trump. Le contrôle sanitaire s'est également relâché, la FDA réduisant de 33% les mises en garde contre la contamination alimentaire, favorisant ainsi une augmentation des infections d'origine alimentaire, selon Food Safety News.
En outre, la guerre commerciale menée par Trump a gravement impacté les fermes familiales. Les exportations vers des pays comme la Chine ont chuté de 63%. Bien que le ministère américain de l'Agriculture ait annoncé des aides pour compenser ces pertes, elles ont principalement bénéficié aux grandes exploitations, laissant de nombreuses petites fermes en difficulté. Le Wisconsin a perdu plus de 2000 fermes laitières entre 2017 et 2019, comme l'indique Civileats. Désormais, c'est à Joe Biden de rectifier ces politiques alimentaires dévastatrices.
