Cet été, Yuka a évalué les biscuits apéritifs en se basant sur leur Nutri-Score, les additifs présents et leur impact environnemental. Voici les récipiendaires du podium.
Depuis sa création en 2017, Yuka s'est imposée comme une référence pour analyser les étiquettes des produits alimentaires. Au mois d'août 2023, une nouvelle fonctionnalité a été ajoutée, permettant aux utilisateurs d'accéder à un classement des meilleurs produits par catégories alimentaires. Que ce soit pour les cosmétiques ou les biscuits apéritifs, ces classements sont disponibles via un abonnement premium ou par partage de l'application. Les biscuits apéritifs, véritable plaisir lors de nos rencontres, font partie de ces classements.
Pour cette analyse, l'application a scrutinisé vingt références de biscuits apéritifs selon trois critères : le Nutri-Score (60 %), la présence d'additifs (30 %) et les produits labellisés bio (10 %). Chaque produit a reçu une note sur 100. Quelles sont les références dignes du podium ? Voici le classement.
Des produits nutritifs et savoureux
En tête de ce classement, les snacks pois saveur curry de la marque U Saveurs s'illustrent par leur apport nutritionnel. Notés 78/100, ces encas offrent 19 g de protéines et 8,2 g de fibres pour 100 g. Aucune présence d'additifs nocifs : seuls des extraits naturels comme le paprika ou le romarin sont utilisés comme exhausteurs de goût.
À la seconde place, les snacks de pois goût crème et oignon de Grand Frais, également notés 78/100, se distinguent par un faible impact environnemental. Ils contiennent 18 g de fibres et 7,4 g de protéines pour 100 g, ainsi qu'une teneur réduite en sucre (5,1 g), en graisses (1,1 g) et en sel (0,89 g).
Enfin, les crousti’lentille herbes de Bjorg prennent la troisième place avec une note de 70/100. Exempts d'additifs indésirables, ces snacks affichent également un bon apport protéique (19 g/100 g) et en fibres (8,4 g/100 g).
Attention aux apports caloriques
Cependant, ce classement mérite d’être examiné attentivement. Malgré un bon profil nutritionnel, ces produits affichent des apports caloriques élevés. Par exemple, les crousti’lentille de Bjorg contiennent 437 kcal pour 100 g. Certaines références, comme les snacks pois saveur curry de Super U, sont légèrement trop salées (1,1 g de sel pour 100 g) par rapport à la limite quotidienne suggérée par l'OMS (5 g). Il est donc conseillé de partager ces délices avec des amis plutôt que de se laisser tenter en intégralité.
