Vous avez l’habitude d’éplucher vos pommes avant de les déguster ? Si elles sont bio, c’est vraiment dommage ! En effet, la peau de la pomme est souvent plus nutritive que le fruit lui-même, regorgeant de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Alors, pourquoi ne pas croquer dans cette merveille directement ?
Cependant, certaines recettes nécessitent de retirer la peau, laissant souvent une montagne de pelures que l’on jette à la poubelle. Plutôt que de les gaspiller, pourquoi ne pas trouver des idées créatives pour les recycler ? Voici quelques suggestions pratiques pour tirer le meilleur parti de ces pelures polyvalentes.
1 - Chips de pelures de pomme
Pour ceux qui aiment les en-cas croustillants, les chips de pelures de pomme sont une excellente solution. Lavez les pelures, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ajoutez un peu de sucre ou de cannelle, puis enfournez à 150 °C pendant 10 à 15 minutes. Un délice à portée de main !
2 - Tisane de pelures de pomme
Les pelures de pomme peuvent également être utilisées pour préparer une tisane savoureuse. Séchez-les à l’air libre ou au four, ajoutez quelques herbes comme la verveine ou de la cannelle, et laissez infuser dans de l’eau chaude pour un breuvage réconfortant.
3 - Vinaigre de cidre maison
Créer son propre vinaigre de cidre à partir de pelures demande un peu plus d’effort, mais c'est gratifiant. Mélangez vos pelures avec de l’eau, du sucre, de la levure et de la mère de vinaigre dans une jarre et laissez fermenter. Après quelques semaines, vous aurez un vinaigre fait maison !
4 - Gelée de pommes
Les pelures contiennent de la pectine, idéale pour faire de la gelée. Faites bouillir les pelures avec un peu d’eau, filtrez le jus, ajoutez du sucre, puis chauffez jusqu’à ce que la gelée se forme. Un accompagnement parfait pour vos plats !
5 - Pot-pourri naturel
Pour rafraîchir votre intérieur, faites sécher vos pelures et ajoutez-y des huiles essentielles. Disposez le mélange dans une coupelle et laissez le parfum envahir votre maison.
6 - Conserver le pain frais
Afin de garder votre pain moelleux plus longtemps, glissez quelques pelures de pomme dans le torchon où vous le conservez. Une astuce simple et efficace !
7 - Nourrir vos animaux
Si vous avez des poules ou d’autres animaux, sachez qu’elles peuvent apprécier les pelures de pomme comme complément à leur régime. Évitez bien sûr d’ajouter les pépins, qui sont toxiques.
8 - Nettoyage de casseroles
Utilisez les pelures pour nettoyer vos casseroles encrassées. Faites-les bouillir quelques minutes dans l’eau, puis frottez avec une éponge pour enlever les résidus.
9 - Adoucir une choucroute
Une astuce méconnue : ajoutez des pelures à votre choucroute pour en adoucir le goût si nécessaire.
10 - Compostage des pelures
Si vous ne souhaitez pas les utiliser d'une manière plus élaborée, le compostage est une solution écologique. Les pelures se décomposeront rapidement et enrichiront votre compost.
À garder en tête : Pour profiter des bienfaits de vos pelures, il est essentiel d’utiliser des pommes bio. Si vous devez utiliser des pommes industrielles, un trempage dans de l'eau avec du bicarbonate de soude peut aider à éliminer une partie des pesticides. Privilégiez toujours le bio pour votre santé et celle de la planète.
