LA BONNE QUESTION - À l'heure des apéritifs, il est crucial de choisir des boissons qui ne compromettent pas votre équilibre alimentaire.
Cocktails, sodas, rosé, bière… Lorsque l'été arrive et les journées s'allongent, l'attrait des boissons apéritives est indéniable. Cependant, toutes ces options ne se valent pas lorsque l'on parle de l'apport calorique et sucré. Comment se diriger vers des alternatives plus légères et plus saines ?
Les options sans alcool
En tête de liste pour un apport calorique minime, les boissons sans alcool s'imposent. Les boissons alcoolisées sont souvent riches en « calories vides », c'est-à-dire qu'elles apportent de l'énergie sans nutriments essentiels. Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste, souligne que ces boissons peuvent perturber la satiété et provoquer des pics de glycémie, entraînant une sensation de faim accrue.
Pour rafraîchir vos soirées sans alcool, optez pour :
- Eaux pétillantes (à éviter si vous souffrez d'hypertension)
- Cocktails de fruits faits maison ou citronnades naturelles
- Thés glacés agrémentés de fruits ou d'herbes aromatiques, comme le basilic ou la menthe
- Jus de légumes et de fruits faits maison, idéalement en mixant un fruit avec deux légumes pour réduire l'apport en sucre
Si vous aimez les cocktails, n'hésitez pas à les préparer vous-même dans leur version « virgin ». Par exemple, un virgin mojito composé d'eau gazeuse, de citron vert et de menthe est à la fois savoureux et léger. Alexandra recommande d'utiliser moins de sucre que dans les recettes traditionnelles.
Les boissons alcoolisées à considérer
Concernant l'alcool, il est bon de savoir qu'un verre de vin rouge compte environ 100 calories, tandis qu'un verre de vin blanc en ajoute légèrement plus. En revanche, une pinte de bière (50 cl) peut contenir jusqu'à deux fois plus de calories qu'un verre de vin rouge. En particulier, les bières blanches, blondes et brunes diffèrent en teneur de sucre, avec des valeurs variant de 20 à 35 grammes de sucre, selon le type de bière.
Les cocktails, quant à eux, constituent souvent les boissons les plus riches en sucre et en calories. La combinaison de jus ou sodas avec de l'alcool, ou la superposition de plusieurs alcools, peut rapidement multiplier l'apport calorique. Un spritz, par exemple, équivaut effectivement à consommer deux verres d'alcool. Il est important de garder cela à l'esprit, surtout avec les recommandations de ne pas dépasser deux verres par jour, et encore moins de les consommer sur une base quotidienne.
