Une récente étude réalisée par une équipe de chercheurs aux Pays-Bas met en avant les risques potentiels liés à l'alimentation des animaux de compagnie avec de la viande crue. Publiée dans la revue VetRecord, cette recherche alerte sur la transmission de parasites, de bactéries et de virus.
Environ 51% des propriétaires de chiens aux Pays-Bas admettent donner de la viande crue à leur animal, qu'il s'agisse d'une alimentation partielle ou complète. Les motivations derrière cette tendance incluent l'envie de reproduire le régime alimentaire de leurs ancêtres sauvages, tels que les loups et les chats sauvages. De plus, de nombreuses rumeurs circulent sur la qualité de la nourriture industrielle pour chiens et chats, incitant les propriétaires à privilégier des options qu'ils perçoivent comme plus naturelles.
Risques bactériologiques et parasitaires de la viande crue
Les chercheurs ont étudié 35 produits de viande surgelés commercialisés aux Pays-Bas, issus de 8 marques différentes. Ils ont ainsi identifié la présence de la bactérie Escherichia coli sur 8 produits, des listérias sur 16 et des salmonelles dans 7 échantillons. Ces agents pathogènes peuvent causer diverses maladies, telles que la rectocolite hémorragique, la fièvre typhoïde, et la listériose. De plus, certains parasites tels que Sarcocystis cruzi, Stenella, et Toxoplasma gondii ont également été detectés.
Une menace pour les animaux et potentiellement pour l'homme
Lorsque ces infections touchent des animaux, elles peuvent également constituer un risque pour la santé humaine. Bien que les échantillons étudiés aient été jugés propres à la consommation humaine, avec une qualité microbiologique acceptable, la résistance aux antibiotiques constitue une préoccupation majeure. Plusieurs souches de Salmonelle se sont révélées résistantes à 7 antibiotiques différents.
Au vu de ces résultats, les scientifiques recommandent aux propriétaires de choisir de la nourriture industrielle pour leurs animaux et souhaitent voir des avertissements clairs sur les étiquettes de ces produits afin d'éduquer le public sur les dangers potentiels associés à l'alimentation à base de viande crue.
