En 2021, pour écouler ses stocks, la laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel avait fait don d'un million de litres de lait à la Banque alimentaire. Alors que le besoin de solidarité se fait de plus en plus pressant, l'entreprise loirétaine a décidé de renouveler cette initiative en offrant 600.000 litres de lait à l'association.
Emmanuel Vasseneix, le PDG de la laiterie, explique : "En raison d'une surproduction en 2025, nous avons fait face à une situation critique. Nous ne pouvons pas demander aux vaches de ralentir leur production, alors nous avons choisi de faire un don plutôt que de jeter le lait". Ce geste illustre un véritable engagement envers les producteurs et la communauté.
Pour faciliter cette chaine de solidarité, la Région Centre-Val de Loire a également accepté de financer les coûts de transport. Anne Besnier, vice-présidente chargée de l'enseignement supérieur, déclare : "Si nous voulons atteindre des étudiants sur des campus plus éloignés, comme à Issoudun, il est essentiel de prendre en charge la logistique".
Cette perspective réjouit des associations comme Cop 1, qui distribue du lait sur les campus d'Orléans et Tours. Sa coordinatrice, Meïli Tang, a exprimé sa satisfaction : "Le lait est un produit très demandé, et nous manquons cruellement d'approvisionnement. C'est une très bonne nouvelle". La laiterie a pris soin de fournir des briques dont la date limite de consommation s'étend jusqu'en avril 2027, garantissant ainsi une ressource précieuse pour les étudiants dans le besoin.
