Depuis plus d'un an, Emmanuelle Baides, sophrologue spécialisée dans la préparation mentale, met à disposition sa méthode innovante d'oeno-sophro. « C'est une pratique de plus en plus courante dans l'univers du vin », souligne-t-elle, tout en ajoutant qu'il s’agit d’une expérience de dégustation qui sollicite l'ensemble de nos cinq sens.
Chaque séance débute par des exercices de respiration visant à disperser les tensions accumulées. Ensuite, Emmanuelle accompagne les participants, confortablement installés, à travers une visualisation immersive, évoquant le parcours du vin, de la vigne au verre. Grâce à sa voix apaisante, elle transporte chacun dans des paysages viticoles familiers, des routes rurales jusqu’aux caves animées. Ces moments déclenchent souvent des souvenirs enchâssés dans des émotions, rendant l’expérience encore plus touchante et personnelle.
Boire un verre de vin autrement
« L'objectif est de boire un verre de vin autrement », poursuit Emmanuelle, « non pas de manière automatique, mais en éveillant nos sens. Cela permet de savourer chaque instant et de se reconnecter pleinement à ses sensations, rendant la dégustation unique et captivante. »
Les séances, d’une durée d’environ une heure, se déroulent à domicile pour des groupes restreints de 4 à 8 personnes. « Grâce à cette approche immersive, l'oeno-sophro met en valeur notre riche terroir, notre patrimoine et nos vins », conclut-elle. Son ambition est d'étendre cette aventure en collaborant avec des viticulteurs afin de réaliser des séances directement au cœur des vignes ou dans des caves.
