Entre l’idéal du circuit court et la réalité quotidienne, choisir son petit-déjeuner est parfois un défi. L'Europe s'engage avec un nouvel étiquetage pour nous simplifier la vie. Qui pourrait s'opposer à plus de transparence ?
Par Delphine Noyon
Au Conseil de l’Union européenne, des directives sur le petit-déjeuner ont été adoptées pour améliorer l’information des consommateurs sur les produits de leur table matinale, en particulier autour du café et du pain grillé. L’objectif est d’aider les familles à faire des choix éclairés en imposant aux producteurs une plus grande transparence concernant l’origine du miel et la composition des jus de fruits et confitures. Les consommateurs pourront ainsi mieux connaître les produits qu’ils achètent et leurs véritables ingrédients.
Il est indéniable que privilégier le circuit court reste la meilleure solution pour garantir la qualité des produits. Acheter son miel directement chez un apiculteur local ou privilégier des pommes biologiques sur un marché devrait, à juste titre, surpasser toute directive européenne. Préparer ses confitures avec des fruits du jardin représente la quintessence du produit fait maison.
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Cependant, il est vrai que l'on n’a pas toujours le temps ou l’énergie d’aller directement à la source, entre le travail, la gestion des enfants, les séances de sport, les rendez-vous médicaux et les courses. On s'est tous retrouvés, perplexes, devant le rayon des pots de miel, en scrutant les étiquettes à la recherche du bon choix. Si l'Europe veut nous prêter main-forte dans ce domaine, c'est forcément une bonne chose.
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