Sept jours savoureux. - Cette semaine, la gastronomie parisienne rayonne avec des événements inédits. Mettons à l'honneur Maxime Frédéric, chef pâtissier du Four Seasons Hôtel George V, surtout connu pour son sublime pain au chocolat. Et ne manquez pas la 5ème édition de Taste of Paris qui s'installe au Grand Palais dès ce jeudi.
Le chef de la semaine : Maxime Frédéric
Maxime Frédéric, le chef pâtissier œuvrant au Four Seasons Hôtel George V, est devenu une figure emblématique de la gastronomie parisienne. Sa renommée vient de son pain au chocolat, qui allie esthétique et goût. Déjà un délice pour les yeux, ce chef-d'œuvre culinaire ne manquera pas d'éveiller vos papilles. Pour les curieux, un pop-up store est prévu prochainement; en attendant, profitez d'un petit déjeuner dans le prestigieux Triangle d'Or de Paris.
Pain au chocolat à 6 € l'unité, disponible sur la carte du petit déjeuner. Adresse : 31, avenue George V, 75008 Paris. Contact : 01 49 52 70 00.
L'activité de la semaine : des ateliers de brassage
Les passionnés de bière auront l'occasion de découvrir l'art du brassage tous les samedis à Pigalle dans le cadre des ateliers de la Brasserie Fondamentale. Encadrés par des brasseurs expérimentés, les participants pourront s'impliquer dans les différentes étapes de la création de leur propre bière, tout en savourant des bières artisanales accompagnées de délicieuses planches de charcuterie et fromages. En prime, chacun repart avec une bière personnalisée et étiquetée.
Coût : entre 60 et 160 €, tous les samedis au 6 rue André Antoine, 75018 Paris. Téléphone : 09 80 64 15 66.
La boisson de la semaine : Pompon, le génépi revisité
Pompon est un génépi innovant créé par deux amis, Alexis et Johan. Amateurs de liqueurs et d'Alpes, ils ont remarqué la rareté d'un bon génépi à Paris et ont donc décidé de lancer le leur. Cette liqueur se distingue par ses notes florales et modérées en sucres, avec un degré d'alcool plus léger, en faisant un choix idéal en tant que digestif ou pour agrémenter des cocktails. Toujours à consommer avec modération.
Pompon est à découvrir dans divers bars et restaurants partenaires de la capitale.
Le plateau télé : les plats de la finale de "Top Chef"
Ne manquez pas la finale de "Top Chef", qui promet d'être un événement marquant! Associé à Uber Eats, cet événement vous permettra de déguster un plat revisité par Baptiste Renouard, finaliste de la saison 2019, tout en regardant le dernier affrontement culinaire en direct. Une belle façon de savourer la gastronomie tout en se divertissant.
Ce partenariat avec Uber Eats se déroulera les 8, 9 et 10 mai.
La cuisine de la semaine : Como Kitchen
Chez Como Kitchen, chaque repas s'inscrit dans une démarche responsable, naturelle et respectueuse de la santé et de l'environnement. Créé par Alexandre Haggai, ce bar à salades offre des options méditerranéennes et saisonnières, vous permettant de composer votre propre saladier ou de choisir parmi quatre "Como Signatures", tout en facilitant des boissons au miel et des desserts libanais.
Horaires : du lundi au vendredi, de 11h30 à 15h et de 18h à 21h, au 6 rue du Commandant Rivière, 75008 Paris. Contact : 01 44 07 62 12.
L'agenda de la semaine : le festival Taste of Paris
Du 9 au 12 mai, vivez l'expérience unique du festival Taste of Paris au Grand Palais. Cet événement incontournable mettra à l'honneur l'ensemble de la gastronomie parisienne, des cuisines étoilées aux cuisines de rue, en passant par les tables en vogue. Près de 43 chefs, dont 21 pâtissiers, seront présents, accompagnés de producteurs locaux à découvrir. Ne manquez pas cette occasion d’élargir vos horizons culinaires!
Pour plus d'informations sur le festival et pour acheter des billets, visitez le site paris.tastefestivals.com.
