Vous le connaissez en pilaf ou sauté, mais avez-vous exploré ses usages en beauté ? Plongez dans l'univers du riz rouge de Camargue, de la cuisine à votre salle de bains.
Qu'est-ce que c'est ?
Ce riz complet coloré est enrichi par un champignon qui lui confère sa teinte brique. Cultivé en Camargue depuis le XIIIe siècle, il bénéficie depuis 2000 d'une Indication Géographique Protégée (IGP), préservant sa qualité et charmant les amateurs de produits locaux.
En cuisine:
Il se prépare lentement, cuisant environ 45 minutes. Sa texture non collante en fait un choix idéal pour les plats sautés, que ce soit seul ou accompagné de basmati. Son goût, similaire à celui de l'avoine, se marie parfaitement avec les sauces françaises comme le beurre blanc et les préparations asiatiques, à base de gingembre ou de sésame.
Beauté maison:
En Asie, on utilise l'eau de cuisson du riz japonica, pour préparer une "eau de teint" bienfaisante. Un geste à reproduire avec 10 cl d'eau de cuisson du riz rouge, à appliquer sur le visage, pour un coup de frais après 10 minutes. En hiver, une tasse d'eau de cuisson dans le bain aide à adoucir les eaux calcaires et prévient la sécheresse de la peau.
Dans mon vanity:
Grâce à ses propriétés absorbantes et purifiantes, ce riz fait l'objet de soins cosmétiques signés L'Occitane, qui exploitent ce trésor régional cultivé en grande partie en bio. Parmi ces soins, une crème matifiante et une Eau de Riz Purifiante, idéales pour les peaux mixtes. Mention spéciale pour les Flocons de Riz Exfoliants, un gommage doux présenté dans un packaging astucieux.
Disponibilité:
Le riz rouge de Camargue peut être trouvé dans la plupart des épiceries bio, au sein du réseau La Vie Claire et sur www.bienmanger.com. Vous pouvez également le dénicher en duo avec du riz complet chez Carrefour.
