Avis aux amoureux de la cuisine rapide et savoureuse : confectionnez des petits pois délicieusement tendres en utilisant votre Thermomix. Idéal pour un repas familial, ce plat met en avant la douceur naturelle des petits pois tout en restant facile à réaliser.
Un plat simple à préparer
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de petits pois frais
- 500 millilitres d'eau
- 30 grammes de beurre
- 4 feuilles de laitue
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- Sel et poivre au goût
Etapes de préparation
- Rincez les petits pois sous l’eau froide.
- Insérez le panier cuisson dans le bol du Thermomix et ajoutez les petits pois et l'eau, puis disposez les feuilles de laitue sur le dessus.
- Ajoutez le sucre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Régler le Thermomix sur Varoma, vitesse 1, pour une durée de 15 minutes.
- Incorporez le beurre coupé en morceaux après la cuisson et mélangez délicatement à l'aide de la spatule.
Astuces et accords
Pour préserver la couleur éclatante des petits pois, un passage dans un bain d’eau glacée après cuisson est conseillé. En accompagnement, optez pour un vin blanc léger comme un Sancerre, qui harmonisera parfaitement avec la douceur des légumes.
Saviez-vous que les petits pois sont une excellente source de fibres et de protéines? Profitons de ce légume printanier pour créer des plats à la fois légers et nutritifs.
