Si vous êtes en quête d'un dessert savoureux sans avoir à allumer le four, ce gâteau au chocolat cuit à la poêle est fait pour vous ! En seulement 15 minutes de cuisson, préparez-vous à savourer une douceur chocolatée qui ravira tous les amateurs.
Les ingrédients essentiels
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 20 g de cacao en poudre
Étapes de préparation
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble le chocolat noir et le beurre.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Incorporez l'extrait de vanille au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange et remuez bien.
- Tamisez la farine, le cacao et la levure chimique dans un autre bol.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange liquide et remuez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y la préparation.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
- Attendez qu'il refroidisse légèrement avant de démouler.
Une touche gourmande
Pour un gâteau encore plus moelleux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans le mélange avant la cuisson. Cette astuce apportera une texture riche et onctueuse à votre dessert.
L'accord parfait
Ce gâteau chocolaté se marie à merveille avec un thé noir à la vanille, soulignant les saveurs riches du chocolat tout en apportant une touche de légèreté.
Cette recette sans four est idéale pour les petits appartements ou pour ceux qui ne disposent pas d'un four traditionnel. Inspirée des techniques de cuisine en plein air, elle prouve qu'un excellent dessert peut être réalisé avec peu d'équipements.
