La tartine de fromage frais aux tomates cerise est une option parfaite pour savourer l'été dans votre assiette. Facile à réaliser, elle est l'idéale combinaison entre fraîcheur et gourmandise, parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée. Avec un minimum d'ingrédients, vous pouvez réaliser un plat qui émerveillera vos invités.
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de fromage frais
- 4 tranches de pain complet
- 250 grammes de tomates cerise
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Fleur de sel et poivre noir au goût
Préparation rapide en quelques étapes
- Préparation des tomates : Commencez par laver et sécher délicatement les tomates cerise, puis coupez-les en deux pour dévoiler leur cœur juteux.
- Mélange du fromage : Dans un bol, mélangez le fromage frais avec un filet d’huile d’olive, le basilic séché et une pincée de poivre noir jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Grillage du pain : Faites légèrement griller les tranches de pain complet pour ajouter une texture croustillante tout en préservant leur moelleux intérieur.
- Assemblage : Étalez le mélange de fromage frais généreusement sur chaque tranche de pain, puis disposez les moitiés de tomates cerise sur le dessus en jouant sur les couleurs.
- Finition : Ajoutez une pointe de fleur de sel sur chaque tartine pour rehausser les saveurs. Servez immédiatement pour apprécier toute la fraîcheur des ingrédients.
Astuces supplémentaires
Pour une touche croquante et savoureuse, n’hésitez pas à parsemer quelques graines de sésame grillées sur le dessus des tartines. Ainsi, vous ajouterez une nouvelle dimension à la texture de votre plat.
Pour accompagner ces délicieuses tartines, un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec la douceur du fromage frais et l'acidité des tomates. Ce mariage est idéal pour profiter pleinement des plaisirs de l'été.
