Le tiramisu, ce célèbre dessert italien, prend une tournure rafraîchissante avec notre version légère au melon. Ce délice allie la douceur du melon à la légèreté des petits suisses, offrant ainsi une expérience gustative idéale pour les journées ensoleillées. Facile à préparer, ce dessert est parfait pour les amateurs de cuisine diététique, tout en restant gourmand.
Les ingrédients essentiels
- 1 boîte de melon en conserve
- 8 petits suisses
- 12 biscuits à la cuillère
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 grammes de gelée de fruits
Le matériel nécessaire
- Moule rectangulaire
- Fouet électrique
Un pas à pas simplifié
Commencez par égoutter le melon et conservez le sirop pour plus tard. Coupez ensuite le melon en petits dés. Dans un bol, fouettez les petits suisses avec le sucre, la cannelle et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une préparation onctueuse.
Trempez rapidement les biscuits dans le sirop du melon pour les imbiber. Disposez une couche de ces biscuits au fond du moule, puis étalez une couche de crème de petits suisses suivi d'une couche de dés de melon. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par la crème.
Laissez le tiramisu prendre au réfrigérateur pendant au moins quatre heures. Avant de servir, nappez de gelée de fruits pour une touche de fraîcheur.
Pour une note encore plus exotique, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche au moment de servir. Cela rehaussera encore plus les saveurs de ce succulent dessert estival.
