Le Bassin d'Arcachon, havre de gourmandise, regorge d’adresses où les visiteurs peuvent savourer une cuisine raffinée. Rencontre avec des chefs réputés, ambiance chic et plats savoureux vous attendent.
Chez Hortense : une institution
Situé au Ferret, cet établissement emblématique attire tous les gourmands. Avec sa vue imprenable sur la dune du Pilat, il propose des plats comme les moules farcies au jambon (14 euros) ou les huîtres rôties (12 euros). En plat principal, la sole meunière (35 euros) et le turbot grillé (38 euros) s'accompagnent de caviar d'aubergine et de frites maison. Pour le dessert, optez pour le fondant au chocolat (8 euros) ou la croustade aux pommes (8 euros). On y croise également des personnalités du monde médiatique, ce qui en fait une adresse prisée.
Le Café de la Plage : fraîcheur et innovation
Nouvelle étoile montante de la gastronomie locale, Le Café de la Plage, dirigé par William Téchoueyres, offre un cadre idyllique pieds dans l'eau. Les suggestions du jour et le menu à 25 euros séduisent les baigneurs pressés. La carte met en avant des plats tels qu'une soupe de poissons (10 euros) et une entrecôte bordelaise (19 euros), sans oublier les desserts faits maison comme la crème brûlée au miel et safran (8 euros).
Le Patio : un voyage sensoriel au port
Récemment rénové, Le Patio face au port, vous invite à déguster les créations d'un chef étoilé. La décoration contemporaine et la cuisine raffinée font de cet endroit un vrai lieu de convivialité. En entrée, ne manquez pas la nage d'huîtres au confit d'échalotes (18 euros) ou la génoise de blé noir au saumon (25 euros). Les plats principaux, tels que l'esturgeon rôti (23 euros) et le pigeon désossé (25 euros), terminent en beauté avec les desserts créatifs, notamment le cylindre chocolat lacté (12 euros).
