1 FR XAZ 01, 3 FR WFB 02… Quels mystères se cachent derrière ces codes inscrits sur les coquilles d'œufs ? Ces chiffres et lettres fournissent des informations précieuses sur la provenance et l'élevage des poules.
Souvent ignorés, ces codes sont essentiels pour garantir la qualité des œufs et le bien-être aviaire. En tête de liste, le premier chiffre, situé entre 0 et 3, indique directement le mode d'élevage des poules pondeuses.
Modes d'élevage des poules pondeuses
La classification commence ainsi :
- 0 "bio" : Élevage respectueux, avec des aliments bio et accès à un espace extérieur de 4 m² par poule. Limitée à 3000 poules par bâtiment.
- 1 "plein air" : Les volailles peuvent gambader à l'extérieur, sans limite de nombre et avec une alimentation non bio.
- 2 "au sol" : Élevage en intérieur avec 9 poules par mètre carré.
- 3 "en cage" : Le mode le plus contesté, avec un espace minimum de 750 cm² par poule depuis 2012.
Origine et traçabilité
Les lettres qui suivent le premier chiffre identifient le pays d'élevage au sein de l'Union européenne : par exemple, FR pour la France, ES pour l'Espagne, et UK pour le Royaume-Uni. Les trois lettres suivantes précisent l'élevage, tandis que les deux derniers chiffres indiquent le numéro de bâtiment où se trouvent les poules pondeuses.
Avec ces clés en main, vous pouvez maintenant déchiffrer le code qui vous permet de mieux comprendre la qualité et l'origine de vos œufs !
