Que vaut l'Aperol Spritz sur le plan nutritionnel ? Jean-Michel Cohen, médecin et nutritionniste, nous éclaire sur les ingrédients de ce cocktail estival prisé.
L'Aperol Spritz, un cocktail d'origine italienne, allie l'Aperol (un apéritif légèrement amer à base d'orange), du prosecco et un soupçon d'eau gazeuse. Servi avec des glaçons et une tranche d'orange, il est devenu synonyme d'apéritifs en été. Sa popularité est telle qu'une étude a révélé qu'il figurait parmi les dix cocktails les plus appréciés par les Français.
Aperol Spritz : un cocktail aux calories maîtrisées ?
Le Dr Jean-Michel Cohen nous rassure à ce sujet. En examinant la composition de l'Aperol, il explique : "L'Aperol a une teneur en alcool de 12,5 %, comparable à des alcools de vin. Le prosecco, quant à lui, est à 7 % d'alcool. Ce n'est pas excessif. De plus, l'ajout d'eau gazeuse au lieu de sucre fait de l'Aperol Spritz l'un des cocktails les moins caloriques."
En termes de calories, un grand verre d'Aperol Spritz affiche environ 160 à 170 calories, bien moins que d'autres cocktails, tels que le mojito ou la margarita, qui peuvent atteindre entre 250 et 280 calories en raison de leur richesse en sirop de sucre.
Une consommation responsable est essentielle
Cependant, malgré son attrait calorique, l'Aperol Spritz reste une boisson alcoolisée. Sa teneur en sucre et en alcool nécessite une consommation occasionnelle. L'argument des "faibles calories" ne doit pas occulter les effets potentiels de l'alcool sur la santé, y compris des dommages au foie, des troubles cognitifs et une augmentation des risques de cancers. Les professionnels de santé recommandent donc une consommation modérée et consciente de toutes les boissons alcoolisées.
