Une beauté champêtre aux mille vertus
Le bleuet des champs, également connu sous le nom scientifique de Centaurea cyanus, est une plante annuelle ou bisannuelle qui autrefois illuminait les champs de blé durant l'été. Cette fleur sauvage, souvent appelée barbeau bleu ou casse-lunette, a subi un déclin important à cause des pesticides. Néanmoins, elle fait aujourd'hui un retour graduel dans les champs cultivés en agriculture biologique, retrouvant ainsi sa place emblématique liée aux jardins traditionnels.
Caractéristiques botaniques et floraison
Les tiges élancées du bleuet des champs mesurent jusqu'à 1,2 m et portent des feuilles fines, lancéolées, mesurant entre 10 et 20 cm de long. De mai à juillet, les magnifiques fleurs en capitule de 2 à 4 cm de diamètre s'épanouissent dans des nuances de bleu, allant du tendre au plus soutenu, avec des ligules délicatement dentées. C'est une plante mellifère, attirant abeilles et papillons, et elle assure des semis spontanés d'année en année grâce à son mode de reproduction généralement efficace.
Culture et entretien
Le bleuet des champs se cultive facilement en plein soleil, s'adaptant à tous les types de sols tant qu'ils sont bien drainés. Il tolère également des périodes de sécheresse. Les semis peuvent se faire au printemps, en avril après les dernières gelées, ou à l'automne en octobre. Pour garantir une floraison optimale, il est conseillé d'espacer les plants d'environ 20 cm. Bien qu'il nécessite peu d'entretien, le pincement des jeunes plants peut les inciter à se ramifier, offrant ainsi une belle touffe florale. En cas de conditions venteuses, il peut être nécessaire de tutorer les tiges les plus hautes pour éviter qu'elles ne se couchent.
