Introduction aux plantes aromatiques et leur résistance
Alors que de nombreuses plantes aromatiques prospèrent tout au long de l'année, certaines sont particulièrement sensibles aux basses températures. Dans cet article, nous découvrirons les variétés qui nécessitent une attention particulière lors des mois les plus froids.
Plantes aromatiques à surveiller
- Basilic : Ce favori de l'été ne supporte pas le gel et doit être rentré dès les premiers frimas.
- Coriandre : Bien qu'elle soit rustique, la coriandre préfère les climats tempérés et peut souffrir du froid intense.
- Aneth : Une plante délicate qui a du mal à résister aux températures glaciales et doit être protégée.
- Menthe : La menthe peut survivre à des températures basses, mais elle sera plus vigoureuse si elle est abritée du gel.
Conseils pour l'hiver
Pour préserver vos plantes aromatiques sensibles, voici quelques conseils pratiques :
- Rentrez les pots dans un endroit lumineux mais frais, comme une véranda ou une serre.
- Couvrez les plantes en pleine terre avec un paillis isolant pour protéger leurs racines du froid.
- Récupérez les boutures pour les cultiver à l'intérieur et ainsi assurer leur survie jusqu'au printemps.
En prenant soin de ces plantes précieuses, vous pourrez profiter de leurs arômes tout au long de l'année, même au cœur de l'hiver.
