Une alerte sanitaire d'une gravité exceptionnelle a été déclenchée après plusieurs cas d'intoxications alimentaires causées par la bactérie Escherichia coli. Dix-huit enfants ont été touchés, ce qui a conduit à huit hospitalisations suite à des complications graves, et un tragique décès a été signalé.
Depuis le 12 juin 2025, la situation s'est détériorée dans le département de l'Aisne, avec des cas alarmants de symptômes digestifs sévères, tels que des diarrhées sanglantes. Parmi les victimes, une fillette de 12 ans n'a pas survécu, suite à une infection confirmée par le ministère de la Santé.
Identification des produits concernés
Les enquêtes menées par les autorités sanitaires, y compris l'ARS et la DDPP, ont immédiatement identifié des produits alimentaires issus de plusieurs boucheries dans les villes de Saint-Quentin et de Gauchy. En conséquence, toutes les viandes d'agneau, saucisses et merguez vendues entre le 1er et le 19 juin sont rappelées, indépendamment de la marque ou du lot.
- Boucherie La Direction – boulevard Henri Martin, Saint-Quentin
- Boucherie Family – boulevard Gambetta, Saint-Quentin
- Boucherie El Baraka – avenue Robert Schuman, Saint-Quentin
- Boucherie La Fayette – rue Raspail, Saint-Quentin
- Rayon boucherie du supermarché TMS Destock / TMS Market – rue du 19 mars 1962, Saint-Quentin
- Rayon boucherie de l’Intermarché de Gauchy – rue Auguste Delaune, Gauchy
Les produits vendus en vrac, à conserver au réfrigérateur, pourraient avoir été contaminés, notamment à cause de la persistance de la bactérie dans les équipements de transformation.
Recommandations aux consommateurs
Les autorités conseillent fermement de ne pas consommer ces viandes, même si elles ont été congelées. Si vous avez acheté des produits de ces boucheries entre le 1er et le 14 juin, veuillez contacter la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) à l'adresse suivante : [email protected].
Il est important d'indiquer dans votre message la nature des produits concernés, la date d'achat, les modalités de conservation, ainsi qu’un numéro de téléphone pour un éventuel suivi.
Surveillez les symptômes
Si vous ou vos enfants avez consommé ces viandes, soyez vigilants face à l'apparition de symptômes digestifs, en particulier des diarrhées sanglantes, nécessitant une consultation immédiate au 15.
En l'absence de symptômes, il est conseillé de ne pas surcharger les services d'urgence et d’éviter de consulter sans nécessité.
L'Agence régionale de santé rappelle que la bactérie E. coli peut également se transmettre d'une personne à une autre, surtout dans un cadre familial ou entre enfants.
Cellule d'information mise en place
Pour apaiser les préoccupations du public, une cellule d’information a été établie à la préfecture de l’Aisne, joignable au 09 70 80 90 40, tous les jours de 8h à 18h.
Le rappel des produits se poursuivra jusqu'au 4 juillet 2025, et il est crucial de rester vigilant afin de prévenir d'autres incidents sanitaires. Les investigations en cours visent à localiser précisément l'origine de cette contamination. La prudence est de mise.
